文藝春秋10月号2018 主要記事の要約

一〇〇％老け込む食品＜全品目リスト付＞　牧田善二

AGE（終末糖化産物）は、糖質が劣化したもので、人を老け込ませる真犯人。AGEは、シワ、たるみ、骨粗しょう症、動脈硬化、糖尿病、心疾患、認知症がんの原因。

100％老化を招く15の食品（AGEを多く含むもの）

カレーライス、ポテトチップ、フライドポテト、メロンパン、ビール、バナナ、ざる蕎麦、ざるうどん、果汁100％ジュース、ポテトサラダ、コーンフレーク・グラノーラ、コーヒー飲料（無糖以外）インスタントコーヒー、餃子、米粉パン

カレーライス、バナナ、そば、インスタントコーヒー、餃子は、よく食べているので、ショック！

◎いま変わらなければ銀行は“絶滅”する
三菱UFJ頭取「さらば年功序列」宣言　三毛兼承

MUFJのミッションは、「金融で人々のニーズに最適なソリューションを提供すること。」

人事は、「職務」（スキル、知識、専門性、スペシャリスト）を「職能」（リスク管理、ゼネラリスト）よりも重視する。

付加価値の高い仕事をするため、業務をデジタル化し、34000人の従業員を6000人減らす。リストラはせず、採用を抑制して自然減とする。

ASEANで現地銀行を買収するとき、ブランド名を残す。

安室奈美恵＜四十歳の引退＞愛される理由　中村竜太郎

小学校4年生のとき沖縄アクターズスクールへ入学。受験時、校長が一目見て特待生としてスカウト。「頭と体のバランスが普通の日本人と全く違う」。母は、安室4才のとき離婚したハーフ。きょうだいは2人。

スターとなりSAMと結婚、出産（男の子、現在大学生）。

母の死後、離婚、子育て。

小室哲哉との出会いで得たキャリアを経て、新たに自分のイメージを作りかえるのに成功。

安室のコンサートは、MCがなく2時間以上ノンストップで歌い踊り続けること。ファンは、たゆまぬ努力を続ける安室を引退間際まで、応援する。